天秤棒をかついで何度も海水を汲み、砂の上にまく、昔から変わらない姿です。
海水を砂にまいて濃い塩水(かん水)をつくり、さらにそれを天日で干すと、塩の結晶ができます。
バリ・アメッドの塩は海水を100%天日で干して作った自然海塩です。
乾季の雨の降らないわずかな期間にしか作れず、
1軒の生産者からは1週間で5kgしか採れない貴重な塩です。
NEWS
| 2012年 | |
| 4月 1日 | アメッドの塩を使った塩麹作り を追加しました |
|---|---|
| 2月15日 | アメッドの塩レシピ を追加しました |
| 2月 7日 | バリ・アメッドの塩袋入り100g を掲載しました |
| 2月 3日 | ガラス容器入りバリの天日干し塩300g を掲載しました |
| トップページリニューアルしました | |
| 1月24日 | 農林生協筑波店青果売場にて販売開始しました |
| 1月20日 | プレゼント応募開始しました |
| 1月15日 | バリで作られたセラミック・スパイス入れを掲載しました。 |
| 2011年 | |
| 12月23日 | メールマガジン登録のページができました |
| 11月20日 | アメッドの塩レシピ追加しました |
| 11月18日 | アメッドの塩レシピ追加しました |
| 11月17日 | アメッドの塩ロンタルカゴ入り2色追加しました |
| 10月29日 | アメッドの塩レシピのページができました |
商品ラインアップ
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| バリ・アメッドの塩袋入り300g | バリ・アメッドの塩袋入り100g |
|---|---|
| \ 700(税込み) | \ 290(税込み) |
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| バリ・アメッドの塩ロンタルカゴ入り | |
| 1個 \ 250(税込み) | |
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| バリのセラミックスパイス入れ | ガラス容器入りバリの天日干し塩300g |
| \1,800(税込み) | \1,400(税込み) |
バリ島アメッド
インドネシアのバリ島、その東部海岸にアメッドの村があります。
大きな地図で見る
バリの州都デンパサールから車で約2時間半ののどかな漁村です。
富士山と同じくらいの高さがある霊峰アグン山に守られるように村があります。

アグン山から流れ出るミネラルを含んだ川はアメッドの海に流れ込みます。
また太平洋から流れてきた海水はマカッサル海峡をとおり、ジャワ海に入り、バリ島の東、ロンボク海峡を 通ってインド洋にでます。
これを「インドネシア通海流」といいます。
アメッドの海はちょうど太平洋から流れ込んだ海水の通り道になっています。
この海はダイバーさんにとっても人気です。
美しい珊瑚や熱帯魚をたくさん見ることができます。
「アメッドの海は味が違う」とダイバーさん達は言うようです。
大きな地図で見る
バリの州都デンパサールから車で約2時間半ののどかな漁村です。
富士山と同じくらいの高さがある霊峰アグン山に守られるように村があります。

アグン山から流れ出るミネラルを含んだ川はアメッドの海に流れ込みます。
また太平洋から流れてきた海水はマカッサル海峡をとおり、ジャワ海に入り、バリ島の東、ロンボク海峡を 通ってインド洋にでます。
これを「インドネシア通海流」といいます。
アメッドの海はちょうど太平洋から流れ込んだ海水の通り道になっています。
この海はダイバーさんにとっても人気です。
美しい珊瑚や熱帯魚をたくさん見ることができます。
「アメッドの海は味が違う」とダイバーさん達は言うようです。
| 最後まで自然の太陽の熱と自然の風でつくった塩だから 一粒 一粒が 大きくて味が濃い! 精製していない自然の塩の色は真っ白ではありません 海水の旨みがギュッと凝縮されています カルシウム、マグネシウムが食塩の10倍含まれています! |
生産者のスアラ氏 |












