ステーキを塩で食す


バリ島アメッド村の塩田


海水を太陽の下で干してできた天然の塩

むかしから変わらない天秤棒で海水を汲みます


天秤棒をかついで何度も海水を汲み、砂の上にまく、昔から変わらない姿です。
海水を砂にまいて濃い塩水(かん水)をつくり、さらにそれを天日で干すと、塩の結晶ができます。
バリ・アメッドの塩は海水を100%天日で干して作った自然海塩です。
乾季の雨の降らないわずかな期間にしか作れず、 1軒の生産者からは1週間で5kgしか採れない貴重な塩です。

矢印  アメッドの塩はこうやってつくられる




NEWS

2014年3月31日商品価格を消費税8%の内税価格に変更、送料、手数料も消費税8%を含んだ額に変更しました。
7月8日バリ・アメッドの塩袋入り40gを掲載いたしました
4月16日アメッドの塩入り石けんのプレゼント応募開始しました
1月24日世界各国の塩が、国内最大級の品揃えの塩屋(まーすやー)さんに 取り扱っていただけることになりました。
1月21日サーバ緊急メンテ 16時00分 〜 16時30分頃(予定) サイトにつながらなくなります。ご迷惑をおかけいたします。
1月19日サーバ移動のため、午前9時から午後2時の間アクセスできない時間帯がございました
2013年新年おめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2012年
11月 9日小さい粒のご注文 もできるようになりました
10月 6日塩ヨーグルト を掲載しました
9月 1日バリ・アメッドの塩お徳用袋入り1kg を掲載しました
6月29日7月3日〜12日までバリ島へ仕入れに行きます。ご注文、お問合せ対応が遅くなる可能性がございます。 大変申し訳ございませんが、よろしくお願い申し上げます。
4月 1日アメッドの塩を使った塩麹作り を追加しました
2月15日アメッドの塩レシピ を追加しました
2月 7日バリ・アメッドの塩袋入り100g を掲載しました
2月 3日ガラス容器入りバリの天日干し塩300g を掲載しました
 トップページリニューアルしました
1月24日農林生協筑波店青果売場にて販売開始しました
1月20日プレゼント応募開始しました
1月15日バリで作られたセラミック・スパイス入れを掲載しました。
2011年
12月23日メールマガジン登録のページができました
11月20日アメッドの塩レシピ追加しました
アメッドの塩レシピ
11月18日アメッドの塩レシピ追加しました
アメッドの塩レシピ
11月17日アメッドの塩ロンタルカゴ入り2色追加しました
10月29日 アメッドの塩レシピのページができました
アメッドの塩レシピ アメッドの塩レシピ アメッドの塩レシピ


商品ラインアップ

バリ・アメッドの塩袋入り300g バリ・アメッドの塩袋入り100g
バリ・アメッドの塩袋入り300g バリ・アメッドの塩袋入り100g
\ 720(税込み) \ 298(税込み)
バリ・アメッドの塩携帯用40g バリ・アメッドの塩袋入り1kg
バリ・アメッドの塩40g バリ・アメッドの塩袋入り1kg
\ 154(税込み) \ 2,160(税込み)
バリのセラミックスパイス入れ 小粒タイプのアメッドの塩
 1kg入り 300g入り 100g入り
新発売


小粒タイプはただいま在庫切れです。
しばらくお待ちください。
バリのセラミックスパイス入れ
\1,850(税込み)  1kg \2,160 300g \ 720 100g \ 298
(全て税込み)


矢印  バリ島・アメッドの塩を購入されたお客様の声



バリ島アメッド

インドネシアのバリ島、その東部海岸にアメッドの村があります。

大きな地図で見る

バリの州都デンパサールから車で約2時間半ののどかな漁村です。
富士山と同じくらいの高さがある霊峰アグン山に守られるように村があります。

アグン山

アグン山から流れ出るミネラルを含んだ川はアメッドの海に流れ込みます。
また太平洋から流れてきた海水はマカッサル海峡をとおり、ジャワ海に入り、バリ島の東、ロンボク海峡を 通ってインド洋にでます。
これを「インドネシア通海流」といいます。
アメッドの海はちょうど太平洋から流れ込んだ海水の通り道になっています。

この海はダイバーさんにとっても人気です。
美しい珊瑚や熱帯魚をたくさん見ることができます。
「アメッドの海は味が違う」とダイバーさん達は言うようです。


最後まで自然の太陽の熱と自然の風でつくった塩だから

一粒 一粒が 大きくて味が濃い!

精製していない自然の塩の色は真っ白ではありません

海水の旨みがギュッと凝縮されています

カルシウム、マグネシウムが食塩の10倍含まれています!
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生産者のスアラ氏
生産者のスアラ氏




アメッドの塩のレシピ大募集しています